Dishwasher

Dishwasher

Los Angeles Icon, Cole’s, is starting a new chapter under new ownership, and we’re looking for reliable Dishwashers to join the kitchen team. The job is to keep the kitchen clean, stocked, and running smoothly so every plate meets Cole’s standards. A great dish team is the backbone of any great kitchen.

What you’ll do

• Wash and sanitize dishes, glassware, utensils, pots, and pans
• Keep clean plates, glassware, and tools stocked for the line and the bar during service
• Run and maintain the dish machine, and keep chemicals at the right levels
• Keep the dish area, floors, and trash areas clean and organized
• Help with deliveries, putting away product, and stock rotation
• Assist with basic prep when needed
• Follow health code, sanitation, and kitchen safety practices
• Help with opening and closing cleaning duties

What we’re looking for

• Dishwashing or kitchen experience is a plus, but we’ll train the right person
• Reliable, on time, and a hard worker
• Able to keep up with a fast-paced, high-volume kitchen
• A team player who takes direction well
• Able to stand for long shifts and lift up to 50 lbs
• California Food Handler card required, or ability to get it within 30 days
• Available for nights, weekends, and holidays
• Bilingual English/Spanish is a plus

Why Cole’s

• A chance to be part of a historic LA institution as it enters its next era
• Competitive pay and room to grow into prep and line cook roles
• Shift meals
• Located in the Historic Core, near Metro (Pershing Square / 7th St)

Cole’s is an equal opportunity employer.

Lavaplatos

Cole’s, un establecimiento emblemático de Los Ángeles, comienza una nueva etapa bajo una nueva administración, y estamos buscando lavaplatos responsables para unirse a nuestro equipo de cocina. El objetivo es mantener la cocina limpia, abastecida y funcionando sin contratiempos, asegurando que cada plato cumpla con los estándares de Cole’s. Un buen equipo de lavado es la columna vertebral de cualquier gran cocina.

¿Qué harás?

Lavar y desinfectar platos, cristalería, utensilios, ollas y sartenes.
Mantener un suministro constante de platos, cristalería y herramientas para el área de preparación y la barra durante el servicio.
Operar y mantener la máquina lavavajillas, asegurándose de que los productos químicos estén en los niveles adecuados.
Mantener el área de lavado, los pisos y las zonas de residuos limpios y organizados.
Ayudar con la recepción de entregas, el almacenamiento de productos y la rotación de existencias.
Colaborar en tareas básicas de preparación de alimentos cuando sea necesario.
Cumplir con las normas de salud, higiene y seguridad en la cocina.
Participar en las tareas de limpieza durante la apertura y el cierre.

¿Qué buscamos?

Experiencia previa en lavado de loza o en cocina es una ventaja, pero ofrecemos capacitación a la persona adecuada.
Persona responsable, puntual y trabajadora.
Capacidad para trabajar en una cocina de alto ritmo y gran volumen.
Capacidad para trabajar en equipo y seguir instrucciones.
Capacidad para permanecer de pie durante turnos largos y levantar hasta 50 libras (aprox. 23 kg).
Se requiere contar con el certificado de manipulador de alimentos de California (California Food Handler card), o tener la capacidad de obtenerlo en un plazo de 30 días.
Disponibilidad para trabajar noches, fines de semana y días festivos.
Se valora el bilingüismo (inglés/español).

¿Por qué unirse a Cole’s?

La oportunidad de formar parte de una institución histórica de Los Ángeles en su nueva etapa.
Salario competitivo y posibilidades de crecimiento hacia puestos de preparación o cocina.
Comidas durante el turno.
Ubicado en el "Historic Core" (centro histórico), cerca del Metro (estaciones Pershing Square / 7th St).

Cole’s es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades.