Sandwich Maker

BUBA Bureka is a breakfast-lunch takeout counter in the heart of Greenwich Village. We're entirely focused on perfecting the bureka, a savory Mediterranean pastry served with briny pickles, crushed tomato, and a perfectly jammy egg. Now we're building sandwiches inside it, and we need someone who knows how to run a sandwich station.

This is an opportunity to join a fast-growing New York City food concept, so expect a fast-paced environment where independent thinkers and problem-solvers are rewarded.

Job Description:

The Sandwich Cook owns our sandwich station during service: setting it up, building every sandwich to spec, and keeping the line moving through the lunch rush.

Responsibilities and Expectations:

• Build sandwiches quickly and consistently to our specs during breakfast and lunch service.
• Set up and break down the station each day, including cold rail, sauces, sliced ingredients and packaging.
• Prep and portion sandwich ingredients, following established kitchen procedures.
• Keep the station stocked and tell the team what's running low before it runs out.
• Work alongside the boxing and counter team so orders go out complete and on time.
• Keep the station clean, organized and safe, following health and safety standards.
• Help with other tasks as needed to keep the shop running smoothly.

Skills and Requirements:

• At least 2 years of experience on a sandwich line, deli counter or similar high-volume station.
• Fast, clean knife work and a real eye for consistency.
• NYC Food Handler's License required (or willingness to obtain before starting).
• Physical ability to navigate stairs regularly, stand for extended periods, and lift 50+ lbs as needed.
• Comfortable working early mornings, holidays, and weekends when required.

Compensation and Benefits:

• Competitive hourly wage: $18.50–20.50/hour, with tips on top of that. Tips are shared among all eligible team members, and every dollar is extra on top of your hourly pay.
• Opportunities to grow within the company and take on additional responsibilities.

BUBA Bureka is an equal opportunity employer.

Cocinero/a de sándwiches

BUBA Bureka es un mostrador de desayunos y almuerzos para llevar en pleno Greenwich Village. Nos dedicamos a perfeccionar la bureka, un hojaldre salado del Mediterráneo que servimos con encurtidos, tomate triturado y un huevo jugoso. Ahora estamos creando sándwiches dentro de la bureka y buscamos a alguien que sepa llevar una estación de sándwiches.

Es una oportunidad para unirte a un concepto gastronómico de Nueva York en pleno crecimiento. El ritmo es rápido, y valoramos a quienes piensan por sí mismos y resuelven problemas.

El puesto:

El/la cocinero/a de sándwiches se encarga de nuestra estación de sándwiches durante el servicio: la monta, prepara cada sándwich según nuestras especificaciones y mantiene la línea en movimiento durante la hora pico del almuerzo.

Responsabilidades:

• Preparar sándwiches de forma rápida y constante, según nuestras especificaciones, durante el desayuno y el almuerzo.
• Montar y recoger la estación cada día: línea fría, salsas, ingredientes rebanados y empaques.
• Preparar y porcionar los ingredientes, siguiendo los procedimientos de la cocina.
• Mantener la estación abastecida y avisar al equipo de lo que se está acabando antes de que se acabe.
• Trabajar junto al equipo de empaque y mostrador para que los pedidos salgan completos y a tiempo.
• Mantener la estación limpia, ordenada y segura, siguiendo las normas de salud y seguridad.
• Ayudar en otras tareas según sea necesario.

Requisitos:

• Al menos 2 años de experiencia en una línea de sándwiches, mostrador de deli o estación similar de alto volumen.
• Buen manejo del cuchillo, rápido y limpio, y atención a la consistencia.
• Certificado de manipulación de alimentos de NYC (o disposición a obtenerlo antes de empezar).
• Capacidad física para subir y bajar escaleras con frecuencia, estar de pie durante largos periodos y levantar más de 50 libras.
• Disponibilidad para trabajar temprano por la mañana, días festivos y fines de semana cuando sea necesario.

Pago y beneficios:

• $18.50–20.50 por hora, más propinas además de tu salario por hora. Las propinas se reparten entre todos los miembros elegibles del equipo, y cada dólar es adicional a tu pago por hora.
• Oportunidades de crecer dentro de la empresa y asumir más responsabilidades.

BUBA Bureka es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades.