Morning Porter

A continuación encontrará una traducción al español.

At WINNER, we're more than a café; we're a Brooklyn hospitality collection built on community, craftsmanship, and genuine hospitality. As a Morning Porter, you'll play an essential role in keeping our kitchen running smoothly and our entire establishment clean, organized, and ready for service.

If you're dependable, hardworking, take pride in your work, and enjoy being part of a team, we'd love to meet you!

The Morning Porter is responsible for supporting daily kitchen operations while maintaining the overall cleanliness and appearance of the restaurant. This includes dishwashing, receiving and organizing deliveries, maintaining kitchen workspaces, cleaning restaurant floors and bathrooms, maintaining the building's glass façade, and managing trash and recycling.

Schedule: 6:00 AM–3:00 PM

• Prepare and maintain clean, organized kitchen and dishwashing areas.

• Wash dishes, cookware, utensils, sheet pans, and kitchen equipment throughout the shift.

• Operate the commercial dish machine safely and correctly.

• Assist with receiving, unloading, and organizing deliveries.

• Properly store products and rotate inventory using FIFO practices.

• Keep walk-in refrigerators, dry storage, and kitchen supplies organized and stocked.

• Provide general support to cooks and bakers as needed.

• Sweep, mop, and maintain all restaurant floors throughout the day.

• Clean and sanitize guest and employee bathrooms, keeping them presentable and fully stocked.

• Clean and maintain the building's glass façade, entrance doors, and windows.

• Keep the restaurant entrance and surrounding areas clean and free of debris.

• Empty trash and recycling, replace liners, and transport waste to designated areas.

• Clean and sanitize counters, door handles, and other high-touch surfaces.

• Maintain the overall cleanliness and presentation of the restaurant.

• Take initiative and identify cleaning and organizational needs throughout the shift.

• Work collaboratively with kitchen and front-of-house teams.

• Use cleaning products and equipment safely and follow food safety and sanitation guidelines.

• Communicate supply, equipment, or maintenance issues to management.

• Assist with additional duties as needed to support the team and daily operations.

• Previous restaurant, porter, janitorial, or dishwashing experience is helpful but not required. We're happy to train the right person!

• Strong work ethic and positive attitude.

• Reliable, punctual, and dependable, especially for early morning shifts.

• Ability to work independently and as part of a team.

• Comfortable standing, walking, bending, reaching, and performing repetitive cleaning tasks throughout the shift.

• Ability to lift and carry up to 50 pounds.

• Availability for a consistent 6:00 AM–3:00 PM schedule, including weekends and holidays as scheduled.

• Commitment to cleanliness, organization, and teamwork.

💰 Competitive hourly pay

🗓️ Paid Time Off

🍞 25% Employee Discount at all WINNER locations

🚇 Pre-Tax Commuter Benefits

🌿 401(k) Retirement Plan

📈 Opportunities for growth and advancement within WINNER Hospitality

This job description is intended to describe the general nature and level of work performed by employees in this position. It is not intended to be a comprehensive list of all duties, responsibilities, or qualifications. Duties and responsibilities may change based on business needs, and employees may be asked to perform other job-related duties as assigned.

En WINNER, somos mucho más que una cafetería; somos un grupo de hospitalidad con sede en Brooklyn, construido sobre la comunidad, la artesanía y una hospitalidad auténtica. Como Portero de la Mañana, desempeñarás un papel esencial para mantener nuestra cocina funcionando sin problemas y todo nuestro establecimiento limpio, organizado y listo para el servicio.

Si eres una persona responsable, trabajadora, que se enorgullece de su trabajo y disfruta trabajar en equipo, ¡nos encantaría conocerte!

El Portero de la Mañana es responsable de apoyar las operaciones diarias de la cocina y mantener la limpieza y apariencia general del restaurante. Esto incluye lavar platos, recibir y organizar entregas, mantener limpias las áreas de trabajo de la cocina, limpiar los pisos y baños del restaurante, mantener la fachada de vidrio del edificio y manejar la basura y el reciclaje.

Horario: 6:00 a. m.–3:00 p. m.

• Preparar y mantener limpias y organizadas las áreas de cocina y lavado de platos.

• Lavar platos, ollas, sartenes, utensilios, charolas y equipos de cocina durante todo el turno.

• Operar la máquina lavavajillas comercial de manera segura y correcta.

• Ayudar a recibir, descargar y organizar las entregas de mercancía.

• Almacenar correctamente los productos y rotar el inventario siguiendo el sistema FIFO (Primero en Entrar, Primero en Salir).

• Mantener organizadas y abastecidas las cámaras de refrigeración, las áreas de almacenamiento seco y los suministros de cocina.

• Brindar apoyo general a cocineros y panaderos según sea necesario.

• Barrer, trapear y mantener limpios todos los pisos del restaurante durante el día.

• Limpiar y desinfectar los baños de clientes y empleados, asegurándose de que estén presentables y completamente abastecidos.

• Limpiar y mantener la fachada de vidrio del edificio, las puertas de entrada y las ventanas.

• Mantener limpia la entrada del restaurante y las áreas circundantes, libres de basura y escombros.

• Vaciar la basura y el reciclaje, reemplazar las bolsas y transportar los desechos a las áreas designadas.

• Limpiar y desinfectar mostradores, manijas de puertas y otras superficies de alto contacto.

• Mantener la limpieza y presentación general del restaurante.

• Tomar la iniciativa e identificar las necesidades de limpieza y organización durante todo el turno.

• Trabajar en colaboración con los equipos de cocina y de atención al cliente.

• Utilizar los productos y equipos de limpieza de manera segura y seguir las normas de seguridad alimentaria y saneamiento.

• Informar a la gerencia sobre cualquier problema relacionado con suministros, equipos o mantenimiento.

• Ayudar con otras tareas según sea necesario para apoyar al equipo y las operaciones diarias.

• Se valora experiencia previa en restaurantes, limpieza profesional o lavado de platos, pero no es un requisito. ¡Estamos encantados de capacitar a la persona adecuada!

• Excelente ética de trabajo y actitud positiva.

• Persona responsable, puntual y confiable, especialmente para los turnos temprano por la mañana.

• Capacidad para trabajar de manera independiente y en equipo.

• Capacidad para permanecer de pie, caminar, agacharse, estirarse y realizar tareas de limpieza repetitivas durante todo el turno.

• Capacidad para levantar y transportar hasta 50 libras (23 kg).

• Disponibilidad para trabajar un horario constante de 6:00 a. m.–3:00 p. m., incluyendo fines de semana y días festivos según el horario asignado.

• Compromiso con la limpieza, la organización y el trabajo en equipo.

💰 Pago competitivo por hora

🗓️ Tiempo libre pagado (PTO)

🍞 25% de descuento para empleados en todas las ubicaciones de WINNER

🚇 Beneficios de transporte antes de impuestos

🌿 Plan de retiro 401(k)

📈 Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro de WINNER Hospitality

Esta descripción del puesto tiene como finalidad describir la naturaleza general y el nivel del trabajo realizado por los empleados en esta posición. No pretende ser una lista completa de todas las funciones, responsabilidades o requisitos del puesto. Las funciones y responsabilidades pueden cambiar de acuerdo con las necesidades del negocio, y se podrá solicitar a los empleados que realicen otras tareas relacionadas con el puesto según sea necesario.