Prepared Food Team Member (Commissary Kitchen)

About King David Tacos

Founded in Brooklyn in 2016, King David Tacos is a woman-owned CPG / Hospitality hybrid food company, focused on making a better on-the-go breakfast. Our breakfast tacos are critically-acclaimed, and we have established the breakfast taco market in New York. We operate out of our 11,000 square foot headquarters and production facility in Prospect Heights. We sell our breakfast tacos across Retail (brick & mortar, mobile, catering) and Wholesale (foodservice) channels. 

Our products–breakfast tacos–are straightforward, but require great attention to detail. We produce all of our ingredients and menu items daily and then package our breakfast tacos for grab’n’go. 

Read more about us and our backstory at kingdavidtacos.com

Prepared Food Team Members (Commissary Kitchen) are a part of our production team at King David Tacos, and responsible for assembling final products for distribution.

This particular role would support across 2 shifts, first, assisting with preparation, cooking and chilling of ingredients, and then as assembly (i.e. building and closing grab’n’go tacos) and packaging for distribution (i.e. packing into boxes). The KDT Production Team ensures we continue to provide an excellent, consistent product across all channels.

• 4-5 days, 35 to 40 hours
  
  • Example of 5 days =
    • Tuesday, Thursday, Friday, Saturday 10am - 7pm
    • Monday 3pm - 10pm
  • This schedule may change based on business needs

Main Responsibilities

• Prepare, assemble and pack  products  according to instructions and recipes 
• Maintain consistency and high-quality production standards at all times
• Set up and break down the workspace efficiently, thoroughly and cleanly
• Keep the production area clean, organized, and well-stocked throughout the shift
• Comply with all food safety, sanitation, and health regulations set by KDT, NYC DOH, USDA, and FDA
• Demonstrate strong teamwork and collaboration with fellow team members during each shift
• Please note: This position may be required to perform other related duties to meet the ongoing needs of the business

Minimum Requirements

• Ability to communicate effectively in English or with translation support as needed
• Capable of working in a fast-paced environment and managing multiple tasks at once

Qualifications

• NYC Food Protection Certificate
• Prior experience in a similar production facility or food service role (preferred)
• Strong attention to detail and a positive, can-do attitude
• Comfortable working in a team-based setting and contributing to a collaborative atmosphere

• Standing and Walking | Extended periods spent on your feet, moving between tables, kitchen, and bar areas.
• Lifting and Carrying | Handling trays of food and drinks, lifting heavy pots, pans, and kitchen equipment.
• Bending and Stooping | Reaching low shelves, cleaning tables, and accessing lower storage areas.
• Repetitive Motions | Continuous use of hands and arms for tasks such as serving, cooking, and cleaning.
• Temperature Extremes | Exposure to heat from cooking equipment and crowded spaces, as well as cold from refrigeration and freezer areas.
• Fast-paced Environment | Ability to work quickly and efficiently during peak times while maintaining accuracy and quality.
• Multi-tasking | Juggling multiple responsibilities, such as taking orders, delivering food, clearing tables, and assisting colleagues.
• Noise Levels | Working in a noisy environment with background music, kitchen noise, and guest conversations.
• Not limited to the above

• King David Tacos does not discriminate in employment on the basis of race, color, religion, sex (including pregnancy and gender identity), national origin, political affiliation, sexual orientation, marital status, disability, genetic information, age, membership in an employee organization, retaliation, parental status, military service, or other non-merit factor. King David Tacos is committed to providing access, equal opportunity, and reasonable accommodation for individuals with disabilities in employment, its services, programs, and activities. To request reasonable accommodation, contact your direct supervisor or [email protected].

Acerca de King David Tacos

Fundada en Brooklyn en 2016, King David Tacos es una empresa híbrida de alimentos para el sector de bienes de consumo y hostelería, propiedad de una mujer, dedicada a ofrecer desayunos para llevar de alta calidad. Nuestros tacos de desayuno gozan de gran reconocimiento y nos hemos consolidado como líderes en el mercado de tacos de desayuno en Nueva York. Operamos desde nuestra sede y planta de producción de 11,000 pies cuadrados en Prospect Heights. Vendemos nuestros tacos de desayuno a través de canales minoristas (tiendas físicas, móviles y catering) y mayoristas (servicios de alimentación).

Nuestros productos —tacos de desayuno— son sencillos, pero requieren mucha atención al detalle. Elaboramos todos nuestros ingredientes y productos del menú a diario y luego envasamos nuestros tacos de desayuno para que estén listos para llevar.

Para saber más sobre nosotros y nuestra historia, visita kingdavidtacos.com.

Los miembros del equipo de producción de King David Tacos son responsables del ensamblaje de los productos finales para su distribución.

Este puesto apoyaría en 2 turnos: primero, ayudando con la preparación, cocción y enfriamiento de los ingredientes, y después en el armado (es decir, armar y cerrar los tacos para llevar) y el empaque para distribución (es decir, empacar en cajas). El Equipo de Producción de KDT se asegura de que sigamos ofreciendo un producto excelente y consistente en todos nuestros canales.

Expectativas de cronograma

• 4-5 días, de 35 a 40 horas
  • Ejemplo de 5 días =
    • Martes, jueves, viernes y sábado de 10am a 7pm
    • Lunes de 3pm a 10pm
  • Este horario puede cambiar según las necesidades del negocio

Responsabilidades principales

• Preparar, ensamblar y empacarproductos  de acuerdo a Instrucciones y recetas
• Mantener la consistencia y los altos estándares de producción.en todo momento
• Montar y desmontar el espacio de trabajo de forma eficiente,a fondo y con limpieza
• Mantenga el área de producción limpia, organizada y bien abastecida durante todo el turno.
• Cumplir con todas las normas de seguridad alimentaria, higiene y salud establecidas por KDT, NYC.Departamento de Salud, Departamento de Agricultura de los Estados Unidos y Administración de Alimentos y Medicamentos
• Demostrar un fuerte trabajo en equipo y colaboración con los demás miembros del equipo durante cada turno.
• Tenga en cuenta: Es posible que este puesto requiera el desempeño de otras funciones relacionadas para satisfacer las necesidades continuas de la empresa.

Requisitos mínimos

• Capacidad para comunicarse eficazmente en inglés o con ayuda de traducción cuando sea necesario.
• Capaz de trabajar en un entorno dinámico y gestionar múltiples tareas simultáneamente.

Requisitos

• Certificado de Protección de Alimentos de NYC (Food Protection Certificate)
• Se valorará la experiencia previa en una planta de producción similar o en un puesto similar en el sector de la alimentación.
• Gran atención al detalle y una actitud positiva y proactiva.
• Me siento cómodo trabajando en un entorno de equipo y contribuyendo a un ambiente colaborativo.

• Estar de pie y caminar | Períodos prolongados de pie, desplazándose entre las mesas, la cocina y la zona del bar.
• Levantar y transportar | Manipular bandejas de comida y bebidas, levantar ollas, sartenes y utensilios de cocina pesados.
• Agacharse e inclinarse | Alcanzar estantes bajos, limpiar mesas y acceder a áreas de almacenamiento inferiores.
• Movimientos repetitivos | Uso continuo de manos y brazos para tareas como servir, cocinar y limpiar.
• Temperaturas extremas | Exposición al calor de los equipos de cocina y los espacios concurridos, así como al frío de las zonas de refrigeración y congelación.
• Entorno de trabajo dinámico | Capacidad para trabajar con rapidez y eficiencia durante las horas punta, manteniendo la precisión y la calidad.
• Multitarea | Gestionar múltiples responsabilidades, como tomar pedidos, servir comida, recoger mesas y ayudar a los compañeros.
• Nivel de ruido | Trabajar en un entorno ruidoso con música de fondo, ruido de la cocina y conversaciones de los clientes.
• Sin limitarse a lo anterior

• King David Tacos no discrimina en el empleo por motivos de raza, color, religión, sexo (incluido el embarazo y la identidad de género), origen nacional, afiliación política, orientación sexual, estado civil, discapacidad, información genética, edad, pertenencia a una organización de empleados, represalias, estado parental, servicio militar u otro factor ajeno al mérito. King David Tacos se compromete a proporcionar acceso, igualdad de oportunidades y adaptaciones razonables para personas con discapacidades en el empleo, sus servicios, programas y actividades. Para solicitar una adaptación razonable, comuníquese con su supervisor directo [email protected].