Line Cook

LINE COOK

We are looking for an experienced **Line Cook** to join our fast-paced kitchen. You will be responsible for preparing food quickly and correctly while maintaining high-quality food and safety standards.

🚨 REQUIRED

**FOOD HANDLER CERTIFICATE — NO EXCEPTIONS!**

Responsibilities

* Prepare menu items according to recipes and proper portion sizes.
* Prep ingredients by washing, cutting, seasoning, and marinating.
* Cook food using grills, fryers, ovens, stoves, and other kitchen equipment.
* Make sure food is cooked to the correct temperature and quality.
* Keep your station clean, organized, and properly stocked.
* Handle multiple orders at the same time while keeping up with a busy kitchen.
* Work closely with other cooks, servers, managers, and kitchen staff.
* Follow food safety, sanitation, and health department regulations.
* Check food for proper taste, seasoning, temperature, and presentation.
* Report any food quality or kitchen issues to the Chef or Kitchen Manager.
* Help with cleaning, dishes, equipment, and organizing the kitchen.
* Be able to work different kitchen stations when needed.
* Adapt to menu changes and changing kitchen needs.

Must Have

* Previous **Line Cook or restaurant kitchen experience**.
* **Valid Food Handler Certificate — Required.**
* Strong knife skills and knowledge of basic cooking techniques.
* Ability to work quickly and efficiently in a **high-volume, fast-paced kitchen**.
* Ability to follow recipes and maintain consistent food quality.
* Strong attention to detail.
* Knowledge of food safety and sanitation.
* Reliable and able to work as part of a team.
* Able to stand and walk for extended periods.
* Flexible availability, including **nights, weekends, and holidays**.

**Culinary school or professional culinary training is a plus.**

Compensation

**$22.00 – $26.00 per hour**, based on experience.

COCINERO DE LÍNEA

Estamos buscando un Cocinero de Línea con experiencia para unirse a nuestro equipo de cocina de alto volumen y ritmo rápido. Serás responsable de preparar los alimentos de manera rápida y correcta, manteniendo altos estándares de calidad y seguridad.

🚨 REQUISITO OBLIGATORIO

CERTIFICADO DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS — ¡SIN EXCEPCIONES!

Responsabilidades
Preparar los platos del menú siguiendo las recetas y las porciones establecidas.
Preparar los ingredientes: lavar, cortar, sazonar y marinar.
Cocinar utilizando parrillas, freidoras, hornos, estufas y otros equipos de cocina.
Asegurarse de que los alimentos estén cocinados a la temperatura correcta y cumplan con los estándares de calidad.
Mantener la estación de trabajo limpia, organizada y bien abastecida.
Manejar varios pedidos al mismo tiempo y mantener el ritmo en una cocina de alto volumen.
Trabajar en equipo con otros cocineros, meseros, gerentes y personal de cocina.
Cumplir con todas las normas de seguridad alimentaria, limpieza y sanidad.
Revisar que los alimentos tengan el sabor, sazón, temperatura y presentación adecuados.
Informar al Chef o Gerente de Cocina sobre cualquier problema con la calidad de los alimentos o la operación de la cocina.
Ayudar con la limpieza, lavado de platos, equipos y organización de la cocina.
Poder trabajar en diferentes estaciones de la cocina cuando sea necesario.
Adaptarse a cambios en el menú y a las necesidades de la cocina.
Requisitos
Experiencia previa como Cocinero de Línea o en una cocina de restaurante.
Certificado válido de Manipulador de Alimentos — OBLIGATORIO.
Buen manejo de cuchillos y conocimiento de diferentes técnicas básicas de cocina.
Capacidad para trabajar rápida y eficientemente en una cocina de alto volumen y ritmo rápido.
Capacidad para seguir recetas y mantener una calidad constante.
Atención a los detalles.
Conocimiento de seguridad y sanidad alimentaria.
Ser responsable, puntual y capaz de trabajar en equipo.
Capacidad para estar de pie y caminar durante largos períodos de tiempo.
Disponibilidad flexible, incluyendo noches, fines de semana y días festivos.

Estudios de cocina o formación culinaria profesional son un plus.

💰 Pago

$22.00 – $26.00 por hora, dependiendo de la experiencia.