Line Cook

Descripción del Puesto

​En Momento, buscamos un Cocinero de Línea apasionado, detallista y con capacidad de trabajar bajo presión en un entorno de alta energía. Serás responsable de preparar platos consistentes que cumplan con nuestros estándares de excelencia, asegurando que cada cliente viva una experiencia gastronómica memorable.

​Responsabilidades Clave

​Preparación y Ejecución: Preparar los componentes de los platos (mise en place) y cocinar pedidos siguiendo las recetas y especificaciones de la casa.
​Calidad y Presentación: Garantizar que cada plato salga de la cocina con la temperatura y presentación correctas.
​Gestión de Estación: Mantener el área de trabajo limpia, organizada y desinfectada de acuerdo con las normas de salud y seguridad.
​Trabajo en Equipo: Comunicarse de manera efectiva con el resto de la línea y el personal de sala para asegurar un flujo de servicio fluido.
​Control de Inventario: Notificar al Chef o Gerente sobre niveles bajos de insumos para evitar quiebres de stock.

​Requisitos

​Experiencia: Mínimo 1-2 años de experiencia como Cocinero de Línea en restaurantes de ritmo rápido o de alta gama.
​Habilidades Técnicas: Excelente manejo de cuchillos y conocimiento de diversas técnicas de cocción (parrilla, salteado, etc.).
​Actitud: Puntualidad, disciplina y una mentalidad orientada a la solución de problemas.
​Certificaciones: Contar con certificado de manejo de alimentos vigente (Food Handler’s License).
​Flexibilidad: Disponibilidad para trabajar noches, fines de semana y días festivos.

​Lo que ofrecemos

​Salario competitivo basado en experiencia.
​Oportunidades de crecimiento dentro de un grupo restaurantero en expansión.
​Ambiente de trabajo profesional y colaborativo.