Required Years of Experience
2 years
Job Details
** Must have minimum 2 years kitchen experience, ideally in food prep. **
** Sushi restaurant experience is a plus. **
** Must be able to work mornings. **
30-40 hours per week (must be available weekends)
Hourly wage + tips
Benefits...
Employee discount
Health insurance
Paid training
Ideal Candidate...
2+ years of kitchen or food prep experience (meat cutting a plus, but not required)
Comfortable working with raw proteins (meat, poultry, fish)
Willing to learn new skills from our seasoned staff
Works with a sense of urgency + attention to detail
Can hop up front to assist customers as needed
Able to lift 50 pounds
Comfortable multitasking in a busy environment
Team player with a positive attitude
Has (or can obtain) a CA Food Handlers Card by start date
Job Duties...
Making sandwiches
Prepping sushi and sashimi
Prepping ingredients
Following recipes
Cleaning, packaging, and storing food safely and properly
Assisting the team with any tasks needed to keep the shop running smoothly
Supporting butchers with basic food prep tasks (cutting, grinding, trussing, stock-making) as needed
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McCall's Meat & Fish Co. busca un/a empleado/a para preparación de alimentos/bohemia.
Se requiere un mínimo de 2 años de experiencia en cocina, idealmente en preparación de alimentos o en la línea de producción.
Se valorará la experiencia en restaurantes de sushi.
30-40 horas semanales (disponibilidad los fines de semana)
Salario por hora + propinas
Beneficios...
Descuento para empleados
Seguro médico
Capacitación pagada
Candidato ideal...
Más de 2 años de experiencia en cocina o preparación de alimentos (el corte de carne es una ventaja, pero no es un requisito)
Se siente cómodo trabajando con proteínas crudas (carne, pollo, pescado)
Dispuesto a aprender nuevas habilidades de nuestro personal experimentado
Trabaja con sentido de urgencia y atención al detalle
Puede ponerse al frente para ayudar a los clientes cuando sea necesario
Capaz de levantar 23 kg
Se siente cómodo realizando varias tareas a la vez en un entorno ajetreado
Trabajador de equipo con actitud positiva
Tiene (o puede obtener) una tarjeta de manipulación de alimentos de California antes de la fecha de inicio
Funciones del puesto...
Preparación de sándwiches
Preparación de sushi y sashimi
Preparación de ingredientes
Seguimiento de recetas
Limpieza, empaquetado y almacenamiento de alimentos de forma segura y adecuada
Asistencia al equipo con cualquier tarea necesaria para el buen funcionamiento del negocio
Apoyo a los carniceros con alimentos básicos Tareas de preparación (corte, pulido, atado, fabricación de material) según sea necesario
Compensation Details
Compensation: Hourly ($19.00 - $21.00) plus tips
Estimated Weekly Tips: $8.00
Benefits & Perks: Health Insurance, Dining Discounts
Required Skills
Ability to work in a fast paced environment
Customer Service Skills
Adaptability to Learn New Tasks
Team Collaboration
Time Management
Attention to Food Safety Standards
Basic Cooking Skills
Problem Solving Skills
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Part of McCall's Meat & Fish Co
McCall’s Meat & Fish Co. opened in February 2010 with the goal to create a gourmet neighborhood market featuring the highest quality meats & fish, prepped + portioned for the at-home chef. We have since expanded our offerings to include farmers market produce, pastries, speciality cheeses + provisions, + other hand-picked items to stock your pantry. Our family-owned small business strives to bring you the best quality products needed to create any meal, from simple to fine dining, in the comfort of your home.
