We are looking for a full time line cook at Baby Blues Luncheonette.



 Baby Blues is a greek-inspired diner on Montrose Ave in Brooklyn. 5 minutes from the Montrose L, Lorimer G, and Broadway J stops. 

***TEXTO EN ESPAÑOL ABAJO***

Baby Blues is open 7 days a week. 9-4.

This position is full time. 40 hours a week.

Must be willing to work weekends. 

Must be available in the morning. 

Must be legal to work in the US. 

Additional expectations:

* 2+ years of experience working on the line of a high-volume restaurant. Brunch preferred. 

* Understanding of setup and breakdown of stations

* Appealing plate presentation

* Correct labeling and dating procedures

* High level execution during service

* Ability to follow a recipe if needed

* Workable knife skills 

* Able to follow and uphold cleanliness of the kitchen, in line with NYC DOH standards

* Maintenance of an organized, clean work area. 

* Food handlers preferred.

* Flat top experience STRONGLY encouraged. 

* Brunch experience STRONGLY encouraged.

Please reply with a copy of your resume. 

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Estamos buscando un cocinero de tiempo completo en Baby Blues Luncheonette.



Baby Blues es un restaurante de inspiración griega en Montrose Ave en Brooklyn. A 5 minutos de las paradas Montrose L, Lorimer G y Broadway J. 

***TEXTO EN ESPAÑOL ABAJO***

Baby Blues está abierto los 7 días de la semana. 9-4.

Este puesto es de tiempo completo. 40 horas semanales. 



Debe estar dispuesto a trabajar los fines de semana. 

Debe estar disponible por la mañana. 

Debe ser legal para trabajar en los USA 

Expectativas adicionales:

* Más de 2 años de experiencia trabajando en la línea de un restaurante de gran volumen. Se prefiere el brunch. 

* Comprensión de la configuración y desglose de las estaciones.

* Atractiva presentación del plato.

* Procedimientos correctos de etiquetado y datación.

* Ejecución de alto nivel durante el servicio.

* Posibilidad de seguir una receta si es necesario.

* Habilidades viables con el cuchillo. 

* Capaz de seguir y mantener la limpieza de la cocina, de acuerdo con los estándares del DOH de Nueva York.

* Mantenimiento de un área de trabajo organizada y limpia. 

*Preferiblemente manipuladores de alimentos.

* Se recomienda ENCARECIDAMENTE la experiencia con techo plano. 

* Se recomienda ENCARECIDAMENTE la experiencia del brunch.

Por favor responda con una copia de su currículum.