The company is an Equal Opportunity Employer, drug-free workplace, and complies with ADA regulations as applicable. Candidates must be authorized to work in the United States.

Tucked above and away from busy NYC life, Cha-An has been serving Japanese-inspired treats and tea since 2004. Cha-An is now seeking a Patissier with a focus on wagashi (a Japanese confectionery), to join our team. The ideal candidate is self-motivated, passionate, and dedicated to dessert-making.

Responsibilities will include, but are not limited to:
- Prepare and make a variety of Japanese confectionary and dessert products for sale
- Create new menu items adhering to store and company brand image and quality standards
- Interact with customers to present and introduce menu items when necessary
- Assist in overseeing kitchen operations, ensuring prompt production of quality products
- Track and maintain inventory and equipment to ensure optimal daily operations with minimal food waste

This position requires in-depth knowledge and artisan skills in Japanese confectionery, desserts, related sweets, and tea. 3 plus years of professional experience with Japanese confectionery preferred. Proficient Japanese language skills are required to communicate with Wagashi Expert.

To apply, please submit a resume to [email protected].

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弊社は機会均等雇用主で、薬物のない職場環境であり、該当する場合はADA規制を遵守しています。候補者は米国での就労が許可されている必要があります。

2004年の創業以来、目まぐるしいNYの喧騒の中に密かに隠れるように、茶菴（Cha-An）では、日本的なアイデアを加えたデザートと、お茶を提供しています。

ただ今、茶菴（Cha-An）では、新しいパティシエ/和菓子職人をチームに加える準備をしています。この仕事には、デザート作りを愛している、積極的で、やる気のある方がもっとも理想的です。

業務内容：

* 販売用の、様々な和菓子、デザートの作成と下準備

* 売店と、レストランのイメージ、品質基準に伴う、新メニューの開発

* 必要に応じ、お客様にメニューアイテムの説明と、紹介

* 品質の高い商品を、短時間で作れるよう、キッチン内の流れを管理する

* 在庫と、調理用具の管理をし、材料の無駄を最低限に抑え、時間を有効的に使えるよう確認する。

この職務は、職人としての技術に加え、パティシエ/和菓子についての深い知識が必要とされます。３年以上の、プロのパティシエ/和菓子職人としての経験者優遇。

応募の際は、履歴書を [email protected]にご提出ください。